Laurent Destrooper's profiel

Alles weten over koffie is onmogelijk en dus volgen ook wij regelmatig cursussen over dit zwarte goud. Dit is een verslag van de laatste cursus die ik volgde in het hart van modestad Milaan.

Caffeine is veruit de meest gebruikte ‘drugs’ ter wereld. Wat is het, wat zijn de voor -en nadelen en vanaf wanneer heb je er teveel genomen?

De beste koffie is uiteraard verse koffie. Zelf de koffie branden, laten rusten en dan malen net voordat de koffie gezet moet worden zou het ideale zijn. Echter in de realiteit blijkt dit volledig anders te zijn. Ontdek zelf hoe je betere koffie krijgt zonder extra kosten.

De kans op depressie bij vrouwen daalt aanzienlijk naarmate ze meer kopjes koffie drinken. Dat was de conclusie van de Amerikaanse onderzoekers van de Harvard School of Public Health.

Van 27 mei tot en met maandag 30 mei kon iedereen een potentiële slogan inzenden voor ‘t Molentje. De winnaar kreeg 5kg gratis koffie naar keuze toegestuurd. De winnaar werd Bram Jonckheere. Lees verder en vindt alle ingezonden slogans terug.

Summer Espresso Lab (SOK) is een intitiatief van Sander Schat, Onno Van Zanten en Kees Kraakman. Samen proberen ze kwaliteitskoffie in Nederland op de kaart te plaatsen en het nieuws te verkondigen.

Heb jij ook een passie voor koffie en thee? De grootste Nederlandse koffiebeurs nadert terug en wij geven 10 gratis kaarten weg! Leer er zelf hoe je de perfecte koffie zet, de mooiste figuren kan maken met latte-art of maak kennis met slowcoffee.

Uit onderzoek door het Karolinska Instituut in Zweden blijkt dat dagelijks koffiedrinken voor vrouwen de kans op een hartaanval met 22 tot 25 procent doet dalen. Het onderzoek werd uitgevoerd bij 34.670 vrouwen tussen de 49 en 83 jaar.

De SCAE nodigt alle leden en mede-koffieliefhebbers uit voor een nieuwe editie van World of Coffee 2011. Dit jaar gaat de koffiebeurs door te Maastricht. Reserveer alvast de datums 22 t.e.m 24 juni in je agenda. Het Nederlandse SCAE en events-team organiseren samen deze 3 spectaculaire koffiedagen.

De Zweedse meubelgigant Ikea verontschuldigd zich voor de nalatende werking van hun FÖRSTÅ koffiezetapparaat. Op vlak van veiligheid weigert Ikea toegevingen te doen en ook dit is hier terug het bewijs van. Alle klanten mogen hun FÖRSTÅ koffiezetapparaat terugbrengen en worden volledig terugbetaald.

De grootste horecabeurs van de kust, volgens de organisatie, Horeca Boulevard, is terug voorbij.

Van 8 tot en met 10 februari stelden wij er onze nieuwe espresso voor aan diverse potentiele klanten. De locatie was zoals altijd terug zeer verzorgd en we stonden dicht bij de ingang.

Zaterdag 25 september vond de jaarlijkse Dag van de klant plaats, georganiseerd door UNIZO.

Ook wij hebben hier met veel plezier een bijdrage aan geleverd: gedurende de hele dag werd gratis koffie geserveerd in het Ring Shopping Center te Kuurne! Uiteraard stonden wij er niet alleen voor, er werden ook pralines en koekjes bij de koffie uitgedeeld.