Laatste koffienieuws
Espresso Coffee Tasting methodology Milaan
Alles weten over koffie is onmogelijk en dus volgen ook wij regelmatig cursussen over dit zwarte goud. Dit is een verslag van de laatste cursus die ik volgde in het hart van modestad Milaan.
Kunst in je koffie?
Eén van de bepalende eigenschappen van kunst is dat het niet eigen is aan één specifiek medium. Zo werden er reeds kunstwerken gemaakt van autobanden, brood, kauwgum… Logisch dus, dat ook kunst en koffie hand in hand kunnen gaan. Meer nog, terwijl de voorgenoemde voorbeelden vooral aandacht verkregen vanwege hun eigenaardig medium, bestaat er een [...]
De beste koffie cocktails maken
Koffie en alcohol gaan goed samen als het aankomt op cocktails. Dat geldt zeker voor de smaakloze wodka, een zeer neutrale partner voor je koffie, maar ook rum en whisky zijn een goede aanvulling. Andere aanraders zijn cocktails met Baileys en Amaretto di Saronno. Welke cocktail-ingrediënten kunnen zuur opbreken? Buiten de aangeraden dranken heb je [...]
Join ons
Laatste reacties
- Eddy en Ingrid in "3 populaire manieren van koffie zetten":
goede informatie, maar een vraagje:WAAR KUNNEN WE DE PLATTE PAPIEREN FILTERS VERKRIJGEN VOOR DE PERCOLATOR MET EEN DIAMETER VAN 10 CM? - Laurent in "AeroPress, beter dan al jullie koffiemachines ?":
@ R Savelkouls: We hebben de Aeropress nu ook te koop in onze webshop - R Savelkouls in "AeroPress, beter dan al jullie koffiemachines ?":
Waar koop je een aeropress koffiekan? - Charella Mirani in "Koffie verkeerd of verkeerde koffie?":
Ey toevallig zag ik net jou artikeltje , ikke ben super gelukkig geworden. Hoe vind je deze goede info? Ga zo door. - Laurent in "Hoe koffie correct bewaren":
@ Pieter: In koffie is er altijd wel enigte vochtigheid aanwezig. Dat het bewaren in de diepvries de beste optie is geldt enkel voor koffiebonen, niet voor gemalen koffie. Gemalen koffie blijf je nog altijd best in een blik of dergelijke te bewaren (liefst luchtdicht).